Paulo Gabriel é ator, adaptador e empreendedor cultural. Bacharel em Publicidade pela FAAP, é formado em Artes Cênicas pelo Globe SP, fez cursos complementares no Studio Fátima Toledo, Instituto Stanislavsky, Estudio Take a Take e workshop com os diretores Marcelo Galvão, Robert Milazzo, Sérgio Penna, Edson Spinello, Thelma Guedes, Teresa Lampreia, Marjo Riikka Makela, Luis Antônio Rocha e Christian Duuvort. Em 9 anos de carreira, atuou em 14 peças teatrais, como Bodas de Sangue, Nossa Cidade, Drama da Paixão de Cristo, Eles Não Usam Black Tie, Noite de Reis, A Volta pra Casa, Amor Sob Suspeita e Romeu e Julieta. Tem ampla experiência em cinema independente, tendo atuado em mais de 40 filmes do gênero, além de ter estampado inúmeras publicidades para grandes marcas como : Itaú, Habib's, Oi, Casas Bahia, Banco do Brasil, Lupo, Claro, Fiat, GNT, Cyrela, entre outras . No circuito comercial participou do Longa 2 Coelhos, de Afonso Poyart. Participa do próximo longa do Dir.Marcos Jorge, Mundo Cão; do novo longa da 02 Filmes, sob a história de Pedro Malasartes, com direção de Paulo Morelli. Na TV, participa da Série Super Max, Globo Entretenimento, de José Alvarenga e da Série Tempero Secreto, GNT, dew Pedro Amorim. Faz parte do Grupo Teatral:  Estudos e Dramaturgia sob direção de Regina Duarte. Na área da expressão corporal, faz parte da Cia. Denise Santoro, como bailaor amador flamenco. Na área de produção cultural, atua na Gestão de Espaços Culturais, fundou o Teatro MuBE Nova Cultural (2013), atua ainda na criação de projetos teatrais,com foco na adaptação e versão de releituras de obras clássicas .